יקב בן חיים

יין איכותי הוא יצירת אומנות אנו מאמינים כי יין טוב הוא צירוף מוצלח של ענבים טובים ויינן טוב. היינן מסייע להתפתחות הטבעית של הענבים, בדרכם להפוך ליין. דרושים מיומנות אישית, טעם מפותח, והרבה זמן השגחה. יקב בן חיים התחיל ב -1970 כיקב משפחתי בחצר הבית ברמת -חן. בהמשך למסורת עשיית היין במשפחה, ועשייה אישית של יינות למעלה מ - 30 שנות בציר ביקב הבייתי, רותי יזמה ב-1977 הקמת יקב בוטיק ונטיעת כרמים, במרום הגליל, על הר מירון, בפסגה יפיפייה הצופה על העיר צפת. הכרם נשתלה בצפיפות ויש בה חלקה ניסיונית לגידול זנים חדשים. ביקב אנו משתדלים לחדש, לשכלל, ולהפתיע בסוגי היין הייחודי שאנו מכינים. www.benhaim.co.il