קיץ בטעם דובדבן

זה הזמן להגיע לביקור במטולה ובצפון רמת הגולן הפותח את עונת קטיף הדובדבן, ליהנות מקיץ בטעם דובדבן, מלא חוויות, אטרקציות בטבע, פעילויות לכל המשפחה, חדרי אירוח מפנקים, טיולי סוסים, וטרקטורונים בין מטעי הדובדבן ונופים מרהיבים.

השם הכולל "דובדבנים" נועד למינים שונים של פירות ממשפחת הורדיים. ביפן נפוץ הדובדבן לא רק כעץ פרי אלא כסמל לאומי שסביבו נחגג פסטיבל פריחת הדובדבן המסמל התחלה חדשה , פוריות ושמחת חיים. פרי הדובדבן אוקלם בארץ בסוף שנות ה-30 והוא צלח רק באזורים גבוהים מעל 500 מטר מעל פני הים. כ-75% מיבול הדובדבנים בארץ גדל בגולן, השאר במטולה, הרי הגליל העליון וירושלים. בממוצע נקטפים בארץ 1500 טון דובדבנים בשנה. הקטיף מתחיל במאי ומסתיים בסוף יוני. הזן המקדים הוא הבורלא שצבעו אדום כהה ופירותיו קטנים יחסית. בהמשך יגיע הבינג, שצבעו אדום-צהוב, פירותיו גדולים יחסית וטעמו מתוק. זנים נוספים יופיעו בסוף מאי ועד יולי. פילוח השוק בזנים: בורלא-23%, צ'ינוק-5%, רנייר-25%, בינג-21%, ואן-1%, סטלה-4%, הידל פינדל-7%, סאם-1%, אחרים-5%. הדובדבנים מכילים כמות גדולה של ויטמין C וביופלבונואידים (חומרי צבע הפרי), שמגבירים את ספיגת הויטמין ונושאים את נוגדי החמצון שבו עד לכלי הדם הזעירים ביותר בגוף. בצריכת דובדבנים יש פוטנציאל להפחתת מחלות לב או מחלות כרוניות אחרות, כמו דלקת פרקים. החומרים הכימיים המעניקים לדובדבן את צבעו האדום מסוגלים להקל על כאבים ופועלים כמו תרופות משככי כאבים, ואנטי דלקתיים. ברפואה האלטרנטיבית והסינית ממליצים לצרוך דובדבנים לחיזוק מערכת החיסון והראייה, לסובלים מדלקות חוזרות ונשנות בדרכי הנשימה וכנגד צבירת נוזלים בגוף. בתיירות מרום גולן - החל מה-20 במאי: טיולי סוסים, טרקטורונים וטומקאר בין מטעי הדובדבן, נופים ומאגרי מים, המיועדים גם לילדים. כמו כן - פינת חי, הסעדה וחדרי אירוח. במסעדת הבוקרים השיקו בימים אלה תפריט בשרים חדש. למעדיפי הקפה והארוחות החלביות - ב"קופי ענן" שעל הר בנטל, 1200 מטר מעל פני הים, ניתן לצפות לעבר יישובי רמת הגולן ולעבר סוריה. וליהנות ממנות עם דובדבנים שיוגשו לסועדים בבית הקפה. מחיר טיול בטרקטורון- שעה וחצי 135 ₪ לאדם. טיול סוסים - 40 דק' – 80 ₪ לאדם. טל': תיירות מרום גולן- 6960267- 04 בבית שלום במטולה: בבית הקפה "בית שלום" – ניתן ליהנות מעוגת גבינה במתכון של פעם עם דובדבנים טריים וקפה עם חלב טרי מחליבת הבוקר. ניתן לרכוש דובדבנים לפי משקל במקום. מומלץ לתאם מראש. המתארחים בחדרי האירוח בית שלום יוזמנו לסיורים אל מטעי הדובדבנים ויוכלו להשתתף בקטיף עצמי של דובדבנים ולרכוש אותם. מחירי לינה : החל מ – 550 ₪ ועד 650 ₪ לזוג לילה. טלפון: בית שלום מטולה – 6940767-04

תנאי שימוש |  


צימרים - צופית טל: 052-3070022